• Spinat Bällchen mit Tomatensauce lecker
    Foodtipps

    Spinat Bällchen in Tomatensauce mit veganen Soja-Dill-Gurken

    Hallo meine Lieben, heute habe ich das Rezept für die „gefüllten Spinat Bällchen mit Tomatensauce“ von http://www.food-vegetarisch.de ausprobiert. Geschmacklich waren die 1A, sogar mein Freund war überzeugt und der ist schließlich mein größter Kritiker. Hergestellt werden die Spinat Bällchen mit einer Mischung aus Maisgrieß und Einkorn-Schrot. Einkorn (gerne auch als der kleine Dinkel bezeichnet) ist eine der ältesten Getreidesorten. Er wird so genannt, weil an jeder Ähre nur ein einzelnes Korn aus einer Blüte entsteht. Aber was habe ich gesucht, um dieses tolle Getreide zu bekommen. In zig Läden bin ich dafür gewesen. Leider ohne Erfolg. Es kann doch nicht sein, dass es in keiner Bio-Ecke diesen Einkorn-Schrot gibt! Etwas…

  • Ein zubereiteter Wild Berry Pie mit schöner Dekoration
    Foodtipps

    American Dream: The Wild Berry Pie

    Hallo meine Lieben, für Euch habe ich mich mal an etwas Neues gewagt. Einen leckeren, klassisch amerikanischen Wild Berry Pie. Ich bin heute Morgen aufgewacht und die Sonne schien mir freudig ins Gesicht. Die Luft roch nach Frühling und ich musste an Erdbeeren denken. Wie lecker es doch wäre, jetzt ein paar der roten, saftigen Beeren essen zu können. Den Gedanken konnte ich über den Tag nicht mehr loswerden. Ich musste die Lust darauf stillen. Es musste also etwas Ähnliches her, denn hey, im Februar Erdbeeren? No – Way. In einem Kuchen könnte man gefrorene Beeren benutzen, dachte ich mir. Das ist zwar nicht ansatzweise dasselbe, aber besser als nichts.…

  • Heute gibt es von mir einmal keine neuen Rezepte in meinem Fod Blog weil ich stattdessen im Park bin. Das Foto zeigt meinen Hund Eddie als süßen Welpen.
    Lifestyle

    Follow My Week: Parkspaziergang mit Hund

    Hallo meine Lieben, heute schreibe ich nicht über ein klassisches Food Blog Thema , sondern einfach mal über die letzte Woche, meinen Lifestyle und vor allem meinen Hund. Da die Sonne so schön war, sind mein Freund, mein kleiner Pudel Eddie und ich auf in den Park. Leider war es so voll, dass wir keinen ruhigen Spaziergang hatten. Aber wen wundert das auch, im Februar so hohe Temperaturen? Man wäre ja schön blöd das Wetter nicht auszunutzen. Das nächste Mal werden wir uns allerdings eine etwas ruhigere Ecke suchen. Hier ein paar Eindrücke von mir und meinem Hund 🙂 About Eddie: Meinen kleinen, treuen Hund möchte ich euch hier etwas…

  • Foodtipps

    Zitrone und Ingwer – die Allrounder!

    Eine heiße Zitrone und ein bisschen Ingwer am Morgen können so gut sein, vor allem in den letzten Wochen habe ich das gemerkt. Müde, schlapp, glanzlos … so bin in den Tag gestartet. Regelrecht kraftlos habe ich mich aus dem Bett gerollt. Nannte man das „den Alltag“? Das konnte ja nicht sein … Dann kam mir das gute alte Hausmittel „heißer Zitronensaft am Morgen“ wieder in den Sinn.  Ich kaufte also Rasch einen Sack Zitronen und schnibbelte die ersten in meine Teekanne – für die Regenration noch ein Stückchen entzündungshemmendem Ingwer hinzu und fertig! Nach ein paar Wochen kann ich sagen: „Siehe da! Es hilft!“ Seit einigen Wochen fühle ich…

  • Foodtipps

    Veggie Bolognese

    Hallo mein Lieben, seit meiner frühestens Kindheit kann ich mich daran erinnern, dass meine Mama uns die leckerste Bolognese Sauce gezaubert hat, die mein Gaumen je kannte. Meine Brüder und ich verlangten gefühlt jede Woche nach diesem unglaublich leckeren Gericht. Es heißt bei uns sogar „Wer Pasta nicht mag, der gehört nicht zur Familie“ … ironischerweise war es bisher sogar so. Als ich dann vor genau vier Jahren meine bessere Hälfte kennengelernt habe, wurde ich mehr oder weniger ins kalte Wasser geworfen vegetarisch kochen zu müssen. Darüber hinaus habe ich mir auch meine Gedanken machen dürfen, diesen ganzen Massentierfleisch–Konsum zu überdenken. Wirklich, setzt euch mal eine halbe Stunde an euren…