• Tomate Mozarella Waffeln für meinen Food Blog
    Foodtipps

    Herzhafte Waffeln „Bella Italia“

    Hallo ihr Lieben, bei den doch etwas trüben Temperaturen bekam ich spontan Lust auf Waffeln. Ich liebe sie mit heißen Kirschen, aber heute hatte ich Lust auf etwas komplett Neues.  Zum Nachmittagskaffe gab es „belgische Waffeln“ mit Erdbeeren und abends meine ersten herzhaften „Waffeln“ mit Tomate- und Mozzarellageschmack. Bisher habe ich immer nur süße Rezepte ausprobiert – ich weiß selbst nicht so genau warum. Aber für mich waren Waffeln grundsätzlich süß. Die belgischen Waffeln haben mich komplett überzeugt, hier wird in den fertigen Hefeteig noch etwas Hagelzucker gestreut, beim Ausbacken bekommen die Waffeln dann eine karamellige Note und einen knusprigen Crunch-Effekt, … hmm … Leute, die waren so himmlisch. Und…

  • Leckere Muffins auf meinem Food Blog
    Foodtipps

    Vegane Schoko-Muffins mit Süßkartoffeln

    Hallo meine Lieben, passend zum Beginn der Fastenzeit habe ich mir vorgenommen etwas reduzierter und gesünder zu leben. Vorgenommen habe ich mir bewusst den Verzicht auf Kaffee – Oh ja! Ich werde einen Monat komplett auf Kaffee verzichten und dafür leckeren Matcha – Latte trinken (Zu diesem Thema bzw. Rezept schreib ich euch noch mehr). Darüber hinaus will ich versuchen, auf mein Mittagessen zu verzichten. Da in meinem Büro sowieso jeder fastet, denke ich, dass es mir weniger schwerfallen wird. Über meine Erfahrungen berichte ich euch dann in einem Monat! Heute möchte ich euch jedenfalls noch ein ganz wunderbares Rezept von der inspirierenden Lynn Hofer von www.heavenlynnhealthy.de zeigen, das ich…

  • Ein saftiger Hefezopf für meinen Food Blog
    Foodtipps

    Hefezopf mit Puddingfüllung

    Hallo meine Lieben, Ostern ist nun auch bereits ein paar Tage vorüber und ich hoffe ihr konntet wie wir das wunderbare Wetter mit der Familie genießen. Wenn ich nun so aus dem Fenster gucke, schwelge ich etwas in Erinnerungen. Aber ich jammere hier auf höchstem Niveau, denn die Pflanzen brauchen unbedingt das Wasser. Ich habe nämlich gehört, dass dieser Sommer noch heißer und trockener sein soll, als der letzte. Huch, und der war selbst mir schon zu viel und ich liebe die Sonne. Der Frühling wird ist dennoch immer wieder faszinierend. Wir haben zwei sehr schöne und große Bäume direkt vor unserem Balkon stehen und es gibt einen Tag im…