• Foodtipps

    7 Facts über Erdbeeren

    Ihr Lieben, ich muss euch was gestehen: Ich bin verrückt nach Erdbeeren. Heute Morgen war ich sie selbst pflücken und werde sie für ein leckeres Dessert verwenden, das ich euch in den nächsten Tagen noch vorstellen werde 😊 Bis dahin habe ich euch noch ein paar Facts zusammengestellt. Viel Spaß beim Lesen 😊 Erdbeer-Facts Weder Frucht noch Nuss… Die Erdbeere ist keine Nuss, sondern eine Frucht? Diese Aussage ist sicherlich der Klassiker unter den Erdbeer-Facts – so ganz stimmt das aber nicht. Die Erdbeere ist nämlich weder eine Frucht, noch eine Nuss: Man bezeichnet sie als Sammelnussfrucht. Die kleinen grünen Punkte auf den Erdbeeren sind die in der roten Scheinfrucht…

  • Eine aufgeschichtete Wassermelone
    Foodtipps

    Hättet ihr`s gewusst? 5 außergewöhnliche Fakten über die Wassermelone

    Die Wassermelone gehört im Sommer definitiv für mich dazu. Als ich in den vergangenen Wochen in der Türkei war, habe ich tatsächlich sehr viel Melone gegessen, auch weil sie dort sehr günstig war. Eine richtig dicke Wassermelone bekommt man dort bereits für umgerechnet 90 Cent. Sie ist einfach erfrischend und hat fast keine Kalorien, weil sie fast nur aus Wasser besteht – so viel weiß jeder! Ich habe mich mit der Melone mal auseinandergesetzt und 5 erstaunlich Fakten über sie herausgefunden. Facts über die Wassermelone Die Wassermelone ist kein Obst – Sie ist ein Gemüse! Genauer gesagt, gehört sie zu den Kürbisgewächsen. Überrascht eure Liebsten doch an Halloween mit einer…

  • Ein Veggie Burger auf dem Food Blog
    Foodtipps

    Veggie Burger

    Hallo meine Lieben, heute widme ich mich auf meinem Food Blog einem Thema, das auch in den letzten Wochen immer mehr Aufmerksamkeit erfahren hat: Fleischlose Burger. Besonders das Produkt von Beyond Meat, das in kürzester Zeit nach seiner Einführung im Lidl ausverkauft war, ist teilweise gehyped worden. Das ging so weit, dass der Wert einer Aktie des gleichnamigen Lebensmittelkonzernes von knapp 60 Euro auf über 150 Euro gestiegen ist! Jemand, der sich nur eine einzige Aktie gekauft hat, hat jetzt also fast hundert Euro mehr in der Tasche – nur weil die Leute im Sommer Lust auf fleischlose Burger haben. Als Vegetarier kann man sich natürlich immer darüber streiten, ob…

  • Rhababer Kuchen für meinen Food Blog
    Foodtipps

    Rhabarber-Kuchen mit Puddingfüllung

    Hallo meine Lieben, ich liebe ja heimisches Gemüse. Denn regional schmeckt es nun mal am besten. Ganz frei von diversen Pestiziden und merkwürdigen Düngern – außerdem muss es nicht vom anderen Ende der Welt nach Deutschland transportiert werden. Am schönsten sind die selbst angebauten Sorten aus dem eigenen Garten, wo man selbst Hand anlegen, den Stecklingen beim wachsen zusehen kann und sich über die erste Ernte freut wie ein kleines Kind zu Weihnachten. Besonders schön anzusehen ist meine prächtige Rhabarberpflanze, die nun seit Jahren im Garten wächst und gedeiht. Da ich nun leider aus dem Haus meiner Eltern ausgezogen bin, hat meine Mama die Pflege der Pflanze übernommen. Gut, dass…

  • Foodtipps

    Käsekuchen mit Erdbeeren

    Hallo meine Lieben, heute kamen meine Eltern zu Besuch um mit uns den Balkon etwas umzugestalten – bei der sengenden Hitze kann man bei uns nämlich nicht länger als 5 min sitzen. Wir haben uns daher überlegt, eine Konstruktion aus Sonnensegel und Rosenbogen zu bauen, die sowohl hübsch und grün aussieht aber auch viel Schatten bietet. Und wann immer meine Eltern zu Besuch kommen, muss es einen leckeren und (dieses Mal) schnellen Kuchen geben, bestenfalls einen, den ich am Abend schon vorbereiten konnte. Wir sind ja alle unheimlich in Cheesecake verliebt, wer bitte auch nicht? Dieser flotte und einfache aber so unheimlich cremige Käsekuchen muss einem ja auf Anhieb das…

  • Nicecream in Tassen gefüllt für meinen Food Blog
    Foodtipps

    Nicecream – der vegane Eisgenuss

    Hallo meine Lieben, heute habe ich eine ganz besondere Leckerei vorbereitet – Nicecream! Ich bin ja bekanntermaßen eine Naschkatze, vor allem bei Eis brennen bei mir einige Synapsen im Gehirn durch. Dabei ist es mir auch egal, ob wir -10 Grad im Winter oder 40 Grad in der Sonne haben. Eis geht immer, egal ob mit Schokolade, Keksen oder Früchten. Wobei ich Erdbeereis am allerliebsten esse! Schade nur, dass gerade Eis ziemlich direkt auf meiner Hüfte landet. Daher bin ich umso glücklicher, eine gesunde Alternative entdeckt zu haben. Der Trend in der Ernährungsbranche geht ja in den letzten Jahren immer mehr dazu hin, ungesunde aber unheimlich leckere Sünden in gesunde…

  • Tomate Mozarella Waffeln für meinen Food Blog
    Foodtipps

    Herzhafte Waffeln „Bella Italia“

    Hallo ihr Lieben, bei den doch etwas trüben Temperaturen bekam ich spontan Lust auf Waffeln. Ich liebe sie mit heißen Kirschen, aber heute hatte ich Lust auf etwas komplett Neues.  Zum Nachmittagskaffe gab es „belgische Waffeln“ mit Erdbeeren und abends meine ersten herzhaften „Waffeln“ mit Tomate- und Mozzarellageschmack. Bisher habe ich immer nur süße Rezepte ausprobiert – ich weiß selbst nicht so genau warum. Aber für mich waren Waffeln grundsätzlich süß. Die belgischen Waffeln haben mich komplett überzeugt, hier wird in den fertigen Hefeteig noch etwas Hagelzucker gestreut, beim Ausbacken bekommen die Waffeln dann eine karamellige Note und einen knusprigen Crunch-Effekt, … hmm … Leute, die waren so himmlisch. Und…

  • Ein leckerer Käsekuchen auf einem Holzblock mit einem schwarzen Hintergrund
    Foodtipps

    Oma Tonis Käsekuchen

    Hallo meine Lieben, wenn ich so an meine Kindheit zurückdenke, gibt es viele Dinge, an die ich mich erinnern kann. Den ganzen Tag mit meinen Brüdern spielen, schöne Spaziergänge mit meiner Familie im Wald, den unglaublich heißen Sommer von `98 an dem wir jeden Tag schwimmen waren und Mambo No 5 oder Boom Boom Boom geschmettert haben  … aber die schönsten meiner Erinnerungen sind die immer lustigen und turbulenten Feiern mit meiner Familie. Und eine Sache gab es jedes Mal, sie gehört dazu wie Ketchup auf Pommes, Topf auf Deckel, Arsch auf Eimer, Käse auf der Pizza … nämlich Omas Käsekuchen! Dieser Kuchen war wesentlicher Bestandteil unserer Familienfeste. Mal mit…

  • Ein klassischer Scone auf meinem Food Blog mit Marmelade
    Foodtipps

    Klassische Scones – British Week

    Hallo meine Lieben, was wäre eine  britische Woche ohne landestypische klassische Scones? Wie England ohne schwarzen Humor, England ohne Regen und England ohne die Queen? Nein, das gibt es nicht! Während meiner Englandreise habe ich so mach einen leckeren Scone vernaschen dürfen. Die kleinen klassischen Gebäckstücke werden üblicherweise mit Clotted Cream und Marmelade zum typischen Afternoon Tea serviert. Sie verkörpern einfach die britische Mentalität von klassicher Gradlinigkeit, seriöser Eleganz und zurückhaltender Höflichkeit. Vor allem mit der sahnig-zarten Clotted Cream und der fruchtigen Marmelade überzeugen sie. Leider ist eine Clotted Cream unglaublich langwierig herzustellen und die Creams aus den Läden sind nicht mit dem Original zu vergleichen. Daher benutze ich oft…

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